5 Simple Techniques For opor ayam lebaran
5 Simple Techniques For opor ayam lebaran
Blog Article
Punya daging kambing dengan jumlah banyak di kulkas? Coba saja berkreasi resep kari kambing ala Kuliner Kota berikut ini.
3. Setelah bumbu harum, masukkan ayam dan masak hingga tercampur rata dan ayam menjadi kaku dan berubah warna. Kemudian tuangkan santan cair, masak sampai mendidih sambil diaduk sesekali.
This put up might comprise affiliate back links, exactly where we gain from qualifying purchases. See much more aspects while in the plan web page.
A vintage Balinese hen curry, this Opor Ayam recipe is super reliable. In particular viewing as it absolutely was taught to me over a farm close to Ubud in central Bali.
Perlu diketahui, berbagai jenis ayam bisa digunakan untuk diolah menjadi opor yang lezat. Namun tekstur yang dihasilkan berbeda jika menggunakan ayam kampung, ayam negeri, atau jenis yang lain. Tekstur ayam kampung akan lebih kenyal dibanding ayam negeri.
Masukan air dan santan, aduk hingga semua bumbu tercampur merata. Masak dengan api sedang & sering diaduk agar santan tidak pecah. Kalau suka opor yang encer, bisa tambahkan air ya karena takaran ini untuk opor kuah kental.
Untuk mendapatkan masakan opor ayam kampung yang sempurna, ada beberapa ideas yang perlu diperhatikan. Pertama, pastikan bumbu halus benar-benar dihaluskan agar bumbu meresap sempurna pada daging ayam.
Sebaiknya pilih ayam yang segar dan potong ayam menjadi eight bagian atau lebih agar lebih cepat lunak dan mudah dimakan. Jika ingin praktis bisa dipakai ayam tanpa tulang seperti fillet paha ayam bagian atas.
Masukkan opor ayam resep potongan daging ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata dan masak hingga ayam berubah warna.
Bagi Sobat Kuliner pecinta masakan bersantan, pasti sudah tidak asing dengan masakan khas lebaran, yaitu opor. Olahan ayam satu ini adalah masakan berbahan dasar daging ayam berkuah santan yang punya perpaduan cita rasa gurih dan menggugah selera.
Bumbunya kurang sedap, kuahnya kurang gurih atau ayamnya lonyot atau justru keras saat dimakan. Opor ayam Jawa biasanya diberi bumbu kunyit dan diberi tambahan belimbing sayur sebagai penyegar.
two. Rebus ayam pada air mendidih, ambil kotorannya buang airnya. Lalu rebus ayam kembali dengan air secukupnya dan masukkan bumbu tumisan, garam dan gula
On the other hand, In case you are applying French shallots which can be additional common outdoors Asia, the weight is often all around forty five gram for each shallot, so you may only need to have all around 2 for 100 gram. Because of this, I'm giving the measurement in excess weight. :)
My mission is to help Other people simply recreate regular and non-common food with readily available ingredients.